EI VERD AV KRYDDER - ZANZIBAR

Nellik er eit av dei dyraste kryddera vi har, og ofte veit ein ikkje korleis ein skal bruke det. På Zanzibar veks nellik på eit eviggrønt tre. Korleis brukar folk dei tørka knoppane i maten? Ein kokk og ein krydderekspert dreg verda rundt for å lære korleis dei kan nytte krydder på den beste måten når dei kjem heim att.